A medida que a população mundial aumenta, os meios de subsistência tornam-se insuficientes para a sua conservação, e este déficit evidencia-se particularmente na falta de proteínas enriquecidas na alimentação. Isto gera a necessidade de utilizar novos alimentos com grande conteúdo de aminoácidos essenciais, que ofereçam uma solução ao problema.

Os novos alimentos apresentam inúmeros benefícios para a saúde, cujos objetivos são aumentar a expectativa de vida e torná-la melhor para que seja desfrutada adequadamente.

A indústria de alimentação tem diariamente o grande desafio de compreender as necessidades e exigências do consumidor, e a grande oportunidade de responder com alimentos complementares ricos em proteínas. É por isso que na busca de novos alimentos saudáveis e nutritivos, temos criado um novo alimento chamado Trisoja.